À Hong Kong, Noël est un savant mélange entre traditions occidentales et énergie asiatique. Les rues scintillent, les restaurants affichent complet et les toits se transforment en lieux de fête. Pour les expatriés français, c’est l’occasion rêvée de réinventer le repas de Noël en mêlant saveurs locales et esprit français. Voici 3 idées de menus festifs à savourer entre gratte-ciels et lumière des baies.
Le Noël chic à la française
Entrée : un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et huile d’olive.
Plat : un filet de bœuf ou un magret de canard rôti, servi avec une purée de patates douces et un jus au vin rouge.
Dessert : une bûche légère au yuzu et chocolat blanc (disponible chez Bien Caramélisé, La Maison du Chocolat ou Dang Wen Li by Dominique Ansel).
💡 Astuce : pour les produits français (fromage, foie gras, vins), fais un tour chez Feather & Bone, La Cremerie, ou Monsieur Chatte à Sheung Wan.
Le repas convivial entre amis
Entrée : des mini brochettes de poulet yakitori ou des gyozas maison.
Plat : un poulet rôti à la citronnelle, servi avec du riz gluant et une salade croquante.
Dessert : un cheesecake au citron, revisité avec un coulis de fruits exotiques.
💡 Astuce : un menu parfait pour un réveillon en rooftop ou une soirée décontractée à la maison avec vue sur la skyline.
Le Noël simple et rapide
Entrée : une salade de quinoa, avocat et crevettes marinées.
Plat : un pavé de saumon rôti au miel et soja, accompagné de légumes sautés.
Dessert : une mousse au chocolat classique, à préparer à l’avance.
💡 Astuce : idéal pour un dîner léger avant de rejoindre les festivités dans Central ou à Soho.
Vous êtes expatrié Français à l'étranger ?
Découvrez nos offres pour expatriés Français et entreprises Françaises à l’étrangers.