Gastronomie saine française pour expatriés gourmands
Vivre à l’étranger, c’est apprendre à s’adapter… mais c’est aussi parfois ressentir le manque de ses repères culinaires, de sa culture du goût, et du plaisir simple de cuisiner à la française.
Pauline Billaud, cheffe privée formée à l’école Ferrandi, vous invite à vivre une parenthèse gastronomique inédite, pensée pour les expatriés francophones en quête d’authenticité, de plaisir et de partage autour de la cuisine française.
Chaque journée est unique : la cheffe adapte ses recettes aux produits locaux disponibles dans votre pays d’expatriation, tout en préservant l’âme et l’élégance de la gastronomie française. Le programme varie d’un jour à l’autre, afin de permettre à chacun de s’inscrire à une ou deux journées, selon ses envies.
Cette parenthèse gastronomie bien-être est conçue pour :
- Recréer des recettes françaises authentiques et modernes, adaptées aux réalités locales
- Se reconnecter au plaisir de cuisiner, seul ou en famille
- Célébrer le terroir et l’art de vivre à la française, même loin de l’Hexagone
À propos de Pauline Billaud
Une cheffe formée à l’excellence,
guidée par la passion
Pauline Billaud a d’abord exercé en tant que juriste pendant une décennie avant de suivre son véritable appel : la cuisine.
Diplômée de l’école Ferrandi Paris, membre de l’Académie nationale de cuisine, elle s’est formée auprès de chefs renommés en France et en Asie, et développe aujourd’hui une cuisine française moderne, élégante et profondément humaine.
Transmettre la culture du goût aux expatriés
Cheffe privée et formatrice culinaire, Pauline propose ses parenthèses gastronomie bien-être partout dans le monde, en partenariat avec Wellness Voyages.
Elle y partage une vision accessible, joyeuse et raffinée de la gastronomie française, dans une approche fondée sur l’écoute, la pédagogie et l’envie de transmettre.
Les cinq univers de cette parenthèse :
> La cuisine végétale créative et gourmande
> Les bases de la pâtisserie française
> Les base de la nutrition bien-être
> Les bases des sauces françaises
> L'apéro à la française
Ce que vous allez retirer de ce programme :
Des techniques culinaires précises et accessibles, apprises auprès d’une cheffe formée à l’excellence française
La confiance pour cuisiner au quotidien, même avec des produits locaux ou dans une cuisine éloignée de vos repères
Le plaisir de recréer l’esprit gastronomique français, chez vous, en famille ou entre amis
Une reconnection à votre culture culinaire, un vrai pont sensoriel avec vos racines
Des échanges riches et bienveillants, en français, avec une professionnelle passionnée et pédagogue
Une expérience à la fois technique, créative et profondément humaine, mêlant saveurs, émotions et transmission
Un programme 100 % en français, pour aller plus en profondeur
Parce que votre langue maternelle est votre langage du cœur
Cette parenthèse est entièrement animée en français, pour vous permettre d’aller plus loin dans votre réflexion.
Lorsque l’on communique sur ses valeurs, sa vision ou son identité, parler sa langue maternelle facilite la compréhension, l’émotion et l’ancrage.
Des études montrent qu’on intègre mieux les concepts émotionnels dans sa langue d’origine : En tant que Français, c’est donc en français que vous pensez avec le plus de justesse, de sens et de clarté.
Pour des prises de conscience puissantes et durables
Pas besoin de traduire vos ressentis ou vos idées : vous êtes directement connecté à l’essentiel.
Découvrez les PARENTHÈSES près de chez vous
Nous organisons ce séjour dans plusieurs destinations à travers le monde … et peut-être bientôt chez vous.